Birra scura Oatmeal Stout Skura
Oatmeal Stout ad alta fermentazione – 5.2%alc vol Ottenuta ammostando un blend di malti pregiati: Pale Ale Maris Otter, Roasted, Chocolat e Peated, più una piccola percentuale di avena. Nella fase successiva, oltre ai luppoli, viene aggiunta una bollitura di Uva Passa di produzione regionale. Si presenta nera, come e più del caffè, con una schiuma compatta color beige di buona persistenza. Al naso si presentano predominanti le note di caffè, di whisky e di pane bruciato che si ritrovano anche durante la bevuta ed evolvono in sentori di cioccolato fondente, nocciola e uva passa. Una beva grandiosa e semplice ma con una struttura molto complessa.
Abbinamenti: Ostriche crude, pesce crudo, dolci secchi, Schwarzwald.
Scheda tecnica
| Denominazione | Skura |
| Classificazione | Birra scura tipo Oatmeal Stout |
| Gradazione alcolica | 5,2% vol. |
| IBU | 14 |
| Tipo di fermentazione | alta fermentazione |
| Colore | nero intenso |
| Schiuma | color cappuccino, molto compatta |
| Ingredienti | acqua, malto d’orzo, avena, zucchero, luppolo e lievito |
| Allergeni | orzo, avena |
| Bottiglia | in vetro tipo long neck da 50 cl. |
| Confezione | scatola in cartone da 12 pezzi, misure 26x21x29 (cm), 9,60 kg |
| Scadenza | 12 mesi dalla data di produzione, lotto e scadenza sono riportati sulla sigillatura del tappo |
Birra scura Oatmeal Stout Skura
Oatmeal Stout ad alta fermentazione – 5.2%alc vol Ottenuta ammostando un blend di malti pregiati: Pale Ale Maris Otter, Roasted, Chocolat e Peated, più una piccola percentuale di avena. Nella fase successiva, oltre ai luppoli, viene aggiunta una bollitura di Uva Passa di produzione regionale. Si presenta nera, come e più del caffè, con una schiuma compatta color beige di buona persistenza. Al naso si presentano predominanti le note di caffè, di whisky e di pane bruciato che si ritrovano anche durante la bevuta ed evolvono in sentori di cioccolato fondente, nocciola e uva passa. Una beva grandiosa e semplice ma con una struttura molto complessa.
Abbinamenti: Ostriche crude, pesce crudo, dolci secchi, Schwarzwald.
Scheda tecnica
| Denominazione | Skura |
| Classificazione | Birra scura tipo Oatmeal Stout |
| Gradazione alcolica | 5,2% vol. |
| IBU | 14 |
| Tipo di fermentazione | alta fermentazione |
| Colore | nero intenso |
| Schiuma | color cappuccino, molto compatta |
| Ingredienti | acqua, malto d’orzo, avena, zucchero, luppolo e lievito |
| Allergeni | orzo, avena |
| Bottiglia | in vetro tipo long neck da 50 cl. |
| Confezione | scatola in cartone da 12 pezzi, misure 26x21x29 (cm), 9,60 kg |
| Scadenza | 12 mesi dalla data di produzione, lotto e scadenza sono riportati sulla sigillatura del tappo |