Birrificio BIRA

BIRA

Birrificio Indipendente Regionale Artigianale

PASSIONE…SOGNO…IDEA…PROGETTO…CAPARBIETÀ ED UN PIZZICO DI FOLLIA…

Ecco riassunta in breve la strada del Birrificio BIRA, una nuova realtà che muove i suoi passi in un mondo per certi versi saturo, ma che abbraccia un prodotto che esiste da millenni e che farà parlare di se ancora per un bel po’: LA BIRRA ARTIGIANALE!

La passione ha generato il sogno, il quale si è condensato in un’idea. L’idea ha dato vita ad un progetto che non avrebbe visto realizzazione se non con molta forza di volontà e genuina pazzia imprenditoriale. Se volessimo catturare il senso di questa avventura in una sola parola, presumibilmente sarebbe “cuore”.

Quel cuore buttato oltre l’ostacolo da 5 amici che affrontano le dure leggi della burocrazia e dell’imprenditoria e che li muove a ricercare la realizzazione del prodotto di eccellenza attraverso l’utilizzo di materie prime di riferimento ed il più possibile legate al territorio, che li porta a sperimentare nuove strade ancora non percorse, che li ha premiati concretizzando un piccolo “miracolo” genuino e semplice come il suo nome BIRA

Questo microbirrificio offre ai propri clienti dei prodotti curati e particolari, sicuramente non conformati alle mode, spesso dettati da nuove esperienze organolettiche ed enogastronomiche o dalla stagionalità di alcuni ingredienti.

Mais autoctoni come il Biancoperla, il Rossopiave e il Bianco di Badoere usati in piccole percentuali per caratterizzare il prodotto o la IPA al Radicchio di Treviso (solo invernale) e la Molìane alla pesca bianca di Mogliano (solo ad agosto), arrivando alla birra alla canapa ed anice stellato, sono proposte che tendono a sovvertire le normali regole e accompagnare i propri consumatori in esperienze gustative anticonvenzionali.

La nostra passione è creare birre artigianali buonissime

GLI ORARI DI APERTURA E LA SEDE DI BIRA

Come facciamo la BIRRA

I nostri ingredienti non sono convenzionali.
La birra è la nostra passione più grande.

PASSIONE, SOGNO, IDEA, PROGETTO, CAPARBIETÀ ED UN PIZZICO DI FOLLIA…

Ecco riassunta in breve la strada del Birrificio BIRA, una nuova realtà che muove i suoi passi in un mondo per certi versi saturo, ma che abbraccia un prodotto che esiste da millenni e che farà parlare di se ancora per un bel po’:

LA BIRRA ARTIGIANALE!

Le nostre BIRRE

Ci piace elaborare nuovi esperimenti con ingredienti locali e di qualità.

BIRRA Matilda

Bianca
Sono ben 4 i cereali utilizzati per realizzare la nostra bianca “atipica”: Orzo Belga, Frumento, Mais Badoere e Avena con speziatura a base di scorza di limone e liquirizia.

Scheda della Bira Matilda

BIRRA PERLA

Bionda
Ottenuta da malti Pils ed una percentuale di Mais Biancoperla. Caratterizzata da una speziatura di buccia di Bergamotto e Pepe Nero e Camomilla.

Scheda della Bira Perla

BIRRA KANABIRA

Bianca
Malti Pils, Frumento e Riso Basmati compongono questa birra, speziata poi con Cannabis ed Anice Stellato e due Luppoli selezionati.

Scheda della Bira Kanabira

BIRRA Giossa

Ambrata
Ottenuta da malti PaleALe ed una percentuale di Mais Rosso Piave, con aggiunta del caramello di Muscovado.

Scheda della Bira Giossa

BIRRA Skura

Oatmeal Stout
Ottenuta ammostando malti pregiati: Pale Ale Maris Otter, Roasted, Chocolat e Peated. Nella fase successiva viene aggiunta Uva Passa veneta.

Scheda della Bira Skura

PER CERTI VERSI... PER ALTRI BEVI

Bevi responsssshhhabilmente ;)

Ultime notizie